DULCE DE ZAPALLO

 

Ingredientes:                               

- 1 zapallo maduro, pelado y cortado en trozos pequeños

- 1 taza de azúcar                                      

- 1/2 taza de agua

- 1/4 cucharadita de canela en polvo

- 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo

- 1 cucharada de mantequilla (opcional)

Preparación:

1. Preparar el zapallo: Pela y corta el zapallo en trozos pequeños.

2. Hacer el almíbar: En una olla, combina el azúcar, el agua, la canela y el clavo de olor. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.

3. Agregar el zapallo: Agrega el zapallo picado al almíbar y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el zapallo esté suave y el almíbar haya espesado.

4. Agregar la mantequilla (opcional): Si deseas, agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita y se incorpore al dulce.

5. Dejar enfriar: Retira del fuego y deja enfriar el dulce de zapallo hasta que esté firme.

 

https://youtu.be/WfomMzj96P8?si=Du7IShnZPOuDC4om